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  1. 2016.10.24 한국과 비슷한 일본의 회식 메뉴 (4)

 한국과   비슷한 일본의 회식 메뉴 

 

Hallo! Guten Tag !

 

독일 회사에서 간 일본 출장 중에 일본 팀과의 회식을 통해 일본 회식 문화를 처음 접했습니다. 독일에서는 회식이 많이 없습니다. 다들 가정을 중시하는 분위기라 회사 일이 끝나면 다들 집에 가는 것이 일상이죠.

 

팀 전체 회식은 1년에 2번 있을까 말까인데, 참석도 의무는 아닙니다. 대부분 맛있는 맥주와 음식을 즐기기위해 회식에 참석하는 분위기입니다. 참 한국과는 다르죠?

 

하지만, 일본 출장 중에 워크샵이 끝나면 일본 직원들과 술을 마시러 갔습니다. 워크샵 분위기가 좋아 일본 직원들이 저에게 저녁식사를 대접해준다고 하더군요. 뭐 호텔에 들어가도 크게 할 일이 없어 냉큼 수락했죠.

 

일본 회사도 회식을 많이 하는 편입니다. 일본인 동료에게 물어보니 1주일에 2~3번 한다고 하더군요. 뭐 한국에서 술 많이 먹는 직원은 1주일에 3~4번도 먹었으니 한국과 비슷하네요.

 

첫 회식은 일본식 샤브샤브를 먹으러 갔습니다. 일본의 식당에서는 시간을 정해놓고 술을 무제한 주문할수 있는 시스템이 많습니다. 대부분 시간 제한은 2시간이죠.

술을 좋아하는 Herr 초이와 일본인 동료는 무제한 술에 빠졌지요.  나마 비르 (생맥주), 쇼추 (일본 소주), 위스키 등 마음껏 즐겼지요. 샤브샤브의 마지막은 한국과 마찬가지로 면을 먹네요 ^^

 

 

두 번째 회식은 한국식 바베큐 레스토랑입니다. 한국식 바베큐가 뭐냐구요? 저도 맨처음에 이 단어를 접했을 때 몰랐습니다. 독일인게도 한국식 바베큐가 굉장한 인기입니다.

 


외국에서 생각하는 한국식 바베큐란, 석쇠 위에 삼겹삽, 목살 등을 올려놓고 다 익으면 쌈장, 고추장, 마늘 등을 쌈채소에 올려서 싸먹는 스타일의 바베큐를 말합니다. 또한 나물, 김치 같은 밑반찬 등도 함께 제공되는 바베큐 스타일은 그냥 고기만 숯불에 구워먹는 독일인에게 문화충격 같은 신선함이라고 하네요.


일본에서 맛본 고기집에서의 한국 김치입니다. 역시 일본인들 입맛에 맞쳐진 김치 맛이더군요. 약간 단 김치라고 할까요? 매운 맛보다는 단 맛이 강한 김치였습니다.

 

드디어 고기가 나왔습니다. 육회, 우설 (소 혀) , 갈비 등 여러 고기를 주문했답니다. 육회는 신기하게도 일본어로도 "육회" 라고 하네요.  우설 고기는 정말 일본에서 꼭 먹어야 할 고기 중에 하나입니다.  또한 양념장에 재워진 고기는 한국의 불고기를 연상케 합니다.

 

 

아래는 곱창 구이입니다. 한국에서도 곱창은 직장인들 회식 인기 메뉴이기도 하죠? 여기 일본인들도 곱창을 즐기는 편입니다. 독일 이민 와서 먹고 싶었던 음식 중에 하나가 곱창이었는데 일본에서 회식을 통해 소원 성취했답니다.

 

 

역시 일본 고기집에서도 마무리는 밥 혹은 냉면입니다. 한국과 다르지만 냉면 맛은 냉우동과 비슷해서 고기 후 입가심 하기에 좋은 후식이었습니다. 일본식 국밥은 배가 불러서 많이는 먹지 못했지만 시원한 국물 맛은 참 좋았습니다.

 

고기집을 나서기 전에 셀카를 한번 찍습니다! 일본인들도 사진 찎는 것을 꺼리지는 않더군요 오히려 재미난 표정으로 셀카를 즐깁니다. ^^

Makmut (러시안), Anami, Kawasoe, Tsujita 이렇게 4 멤버는 단골 술 친구가 되었지요.

 

 

3번 째 회식은 모츠나베 (곱창 전골 )를 먹을수 있는 레스토랑이었습니다. 후쿠오카에서 모츠나베를 먹고 그 맛에 반했는데 1년이 지난 지금 다시 먹을수 있다니 감격스럽습니다.

일본의 모츠 나베는 한국의 곱창 전골과는 다른 맛입니다. 모츠 나베는 돼지 사골 육수를 사용하여 그 맛이 굉장히 담백하지요. 아래 그 모츠 나베 사진입니다.

 

 

사시미와 닭날개도 사이드 메뉴로 제공되네요. 독일에서는 사이드 메뉴라는 것을 거의 볼수가 없답니다. 물도 돈 주고 주문해야하는 시스템이지요. 오랜만에 반찬이라는 것을 즐겨보니 다시 한번 한국 음식이 그리워지네요.

 

 

그럼 다음 포스팅도 기대해주시고 !


Auf Wiedersehen!


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Posted by 독일 이민중인 Herr 초이